A l’occasion de la semaine Européenne sur la Réduction des Déchets, la Communauté de Communes (CCLTB) a organisé un atelier cuisine « anti gaspi », au sein de la résidence accueil Espérance Yonne de Tonnerre.
Ces ateliers ayant connu un grand succès auprès des enfants des accueils de loisirs et du centre social, la CCLTB a décidé d’élargir à tous les publics son programme de prévention et de lutte contre le gaspillage alimentaire.
L’animatrice de la CCLTB leur a proposé de cuisiner en accommodant des restes de repas avec des produits frais.
Surprise à la fin de l’atelier : 0 déchet résiduel n’avait été produit, une fois les emballages triés et les épluchures déposées dans le bio-seau pour le compostage.
Le but premier est de sensibiliser sur le gaspillage alimentaire, mais profiter aussi du moment pour rappeler les consignes de tri.